银杏白果的最好吃法是一是除去肉质外种皮，稍蒸或略煮后，烘干使用；

二是除去杂质及硬壳后取种仁，作为白果仁使用。

净制法为取白果，除去杂质及硬壳，用时捣碎；清炒法为取净白果仁，置锅内，用文火炒至有香气，取出，放凉，用时捣碎等等等。

炖来吃，银杏白果炖鸡或者炖鸽子是最适合，营养价值最高而且口感特别好的吃法，炖白果之前一定要去除白果芽子和皮，食用才是最安全的

烤着吃：银杏果是可以烤着吃的，如果家中有烤箱，想吃银杏果的时候就特别方便，可以在烤箱的烤盘中铺一层锡纸，然后把适量银杏果直接铺在烤盘上，把它放入烤箱中，用高火烤15到20分钟，这时它的外壳会自然开裂，取出以后降温，去掉银杏果的外壳，再去掉它的种芽，然后就能直接吃。

2、做汤：银杏果可以用来做汤喝，再用银杏果做汤时需要准备7到10粒银杏果，把它敲开外壳以后，取出里面的种仁，再把它们研成碎末，加入适量冰糖和香油，放在锅中，加少量清水加热煮开，再煮3到5分钟，取出以后放在碗中，直接食用就可以。

3、煮粥：银杏果还可以用来煮粥吃，在用银杏果煮粥时，需要准备70克左右的大米，把它淘洗干净以后，放在粥锅中，加入适量清水加热煮开，在煮粥的过程中，要把准备好的银杏果去掉外壳以后捣成碎末，当锅中的粥煮到八成熟时，再把捣碎以后的银杏果细末直接放在中中一起煮，过十分钟左右， 锅中的银杏果就能煮好，这时加适量白糖调味，关火取出就能食用。

银杏树果子是一种营养丰富的食物，但需要正确的吃法。首先，银杏果子不能生吃，因为内含有毒物质。正确的吃法是将果子煮沸或蒸煮，以去除毒性。

然后，将果子剥皮，去除果肉中的内果皮，只食用果肉部分。银杏果肉可以用来制作各种美食，如糕点、甜品或炖汤。在食用时，要注意适量，因为银杏果子具有一定的药用价值，过量食用可能会引起不适。总之，正确的吃法是煮熟去皮食用，适量享用银杏树果子的美味和营养。