步骤1

将灌肠切成大约1cm的薄片

步骤2

电饼铛或平底锅抹上猪油，（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）

步骤3

将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅

步骤4

将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了，趁热吃啊，不然凉了就影响口感了

1、第一步把800克猪肉切块，如图所示。

2、肉块用绞肉机绞成肉末，如图所示。

3、倒入适量白酒，拌匀。

4、然后，加入白砂糖一茶匙。

5、加入十三香一大勺，姜粉一小勺和盐 2茶匙。

6、淀粉和红曲粉适量，放进去开始搅拌。

7、肠衣套在灌肠器上。

8、把拌匀的肉馅塞入肠衣中。

9、灌好后用绳子一节一节的捆起来，这样就完成了。

准备材料：猪肉1000克、盐适量、肠衣一根、黑胡椒适量

1、首先将一大块猪肉洗干净。

2、用刀将猪肉切成小块小块的形状。

3、然后将猪肉放到料理机里面将它打碎。

4、放入黑胡椒粉和盐，拌均匀。

5、将清洗好的肠衣套在灌肠器上。

6、扭动开关，让灌肠器里面的肉自动装进肠衣里面，这样就做好了。

7、然后用绳子将灌肠每隔一小段就绑起来，将其放到通风处即可。