微波炉做清蒸鱼的做法具体如下：

食材准备：鲤鱼1条，姜，香葱，料酒，盐，花椒，蒸鱼豉油适量。

1、鱼先处理干净备用。

2、先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下。

3、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。

4、切完葱姜丝之后，在鱼盘子里加一点点水，因为微波时候会蒸发水分。盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用刀戳几个洞，以免保鲜膜涨破。

5、把微波炉门关上，选择清蒸鱼模式，大概14分钟。

6、时间到了之后，把鱼从微波炉里拿出来，拿掉保鲜膜，把葱姜丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

7、趁热在锅里烧一勺热油，放点花椒粒一起烧热。

8、油烧至很热的时候，浇在鱼上，微波炉做清蒸鱼就完成了。

微波炉肯定是可以蒸鱼的，而且微波炉蒸鱼应该还是懒人做鱼的好方法。关键是在活鱼清洗煨料步骤，要根据自己的口味，适当炮制。当你把一切准备工作做好，放在微波炉定时蒸上十分钟，哈哈，你就等着尽情享用吧！

把自己喜欢的鱼洗干净，洗好后放入容器里，再放入料酒或是黄酒去腥，加入盐，味精，三十香，姜片，八角，香叶。腌制十五至二十分钟。如果喜欢辣味的，可以放点干辣椒。腌制好后。把锡箔纸铺在烤盘上，再铺一层青椒片把腌制好的鱼放在上面包裹好。蒸15分钟即可