一、黄豆的吃法之黄豆猪肉煲
1.食材用料
猪肉适量、黄豆半杯、盐生抽、桂皮 1块、八角 1个
2.黄豆猪肉煲的做法
（1）黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。
（2）猪肉切块，没块带点肥肉。
（3）把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。
（4）加盖开始煲，沸腾后继续煲。无需开盖，不会沸腾出来的。
（5）煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。
（6）前后一直保持中小火，煲2-3小时后即可出锅。(喜欢黄豆烂点就煲就点)
猪骨黄豆苦瓜汤
用料
苦瓜1个；黄豆200克；猪骨500克；清水6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）
做法
猪骨飞水，冲洗干净血沫
苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块
苦瓜飞水，这样可以去除苦味
黄豆清洗干净
黄豆和猪骨放进锅里，加入清水
加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序
煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可
喝汤、吃苦瓜、啃猪骨
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