1. 越南春卷皮的正宗做法需要用到稀饭粉或者米粉淀粉，并且需要在筛网上蒸熟，然后在蒸好的春卷皮表面刷上一层油来防止粘连。
2. 酱汁的做法因地区而异，一般是混合鱼露、糖、醋、蒜、辣椒等调味料，调味桥切记适量，需根据个人口味来调整。
3. 值得注意的是，越南春卷皮和酱汁的组合不仅能体验正宗的越南美食，而且也给人们学习、探索不同国家和地区的文化和饮食传统带来了更多的机会。

食材明细：西生菜一颗、黄瓜一条、胡萝卜一根、越南春卷皮一盒、大虾适量、细粉丝一把

越南春卷的做法步骤

1

先准备原材料吧！将胡萝卜切丝，黄瓜切丝，记住把黄瓜中间的籽儿的部分去掉，不然在卷的时候会出很多水。我买的是生虾，自己煮熟，然后去头去皮，开背去黑线，虽然有点儿麻烦，但是这样做得到的虾仁更加美味哟。

2

把西生菜的叶子一片片的剥下来，去掉根部坚硬的部分。

3

这个是我买的春卷皮。薄薄的，有好多呢，可以用几次。

4

在一个大一点儿的水盆里放入温水，水温以不烫手为宜。将干的米纸皮放入水盆中，不停地转动，几秒钟，直到感到米纸皮开始变软就行。注意不能太久，不然皮子就会变得太软不能用了。

5

把米纸皮铺在生食用的案板上，首先铺上西生菜，然后将胡萝卜丝，黄瓜丝，事前煮好的粉丝和虾仁依次码好。把米纸皮的两边折起来，轻轻的卷起米纸皮，包成一个小包包。

6

把包好的春卷用刀斜着一分为二，装盘，粘上鱼露，就可以享用美味了。