1. 香菜拌牛肉是一道简单易做的菜品。
2. 香菜拌牛肉的做法是：将牛肉切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；将香菜洗净切碎，加入适量的蒜泥、生姜末、醋、糖、盐、香油拌匀；将腌制好的牛肉放入开水中焯水，捞出沥干水分，加入拌好的香菜调料中拌匀即可。
3. 香菜拌牛肉可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉，口感更加丰富。
此外，也可以加入适量的葱姜蒜等调料，增加风味。

步骤 1

牛肉是事先卤好的，放在冷冻里，由于时间有点急促，切的时候还有一点硬，切好放一会就好了！

步骤 2

香菜切小段，大蒜拍碎

步骤 3

调汁～盐糖生抽大蒜香油，又熬了些色拉油倒进去，搅拌下

步骤 4

搅拌好倒入牛肉中

步骤 5

另外做了份辣味的

步骤 6

拌好啦～

食材用料:

香菜300g  ， 卤牛肉200g

生抽少许   ， 红油适量

味精少许  ，  香油适量

方法步骤

1，香菜去根，洗净，切成段备用。

2，卤牛肉（买的现成的）切成薄片放在盆中。

3，盆内放入香菜段，倒入生抽、味精和香油，最后倒入红油搅拌均匀。

4，拌好的凉菜盛在盘中摆盘即可。