原材料准备：

1.青萝卜一根

2.猪五花肉或者排骨边肉，不要太肥（最好三肥七瘦）

3.干虾仁，香菜，香葱

4.鸡汁等一些家常调料

正宗做法制作步骤：

1.首先将青萝卜改刀切丝。

2.猪肉切片，用绞线机搅碎，细一点打着。

3.绞好的肉馅放入盐，十三香，白胡椒粉，香油，生豆油，水适量。

4.之后沿一个方向搅打上劲。

5.上劲后加入一小勺干淀粉，沿一个方向继续搅打。

6.搅拌好的肉馅，放入冰箱冷冻室，半个小时。

7.将干虾仁用水浸泡，切点香葱花，香菜段。

8.所有原材料准备完成。

9.锅接清水，挤丸子凉水汆丸子。

10.准备一个餐具，底部放香葱，香菜段，白胡椒粉，香油。

11.汤烧开撇去浮沫。

12.下入萝卜丝，

13.萝卜煮熟后加入盐味精调口。

14.将汤倒入事先准备好的汤底即可。

油炸丸子汤我会，炸好丸子备用，锅里放水煮开，放盐然后放姜，把丸子放锅里大火煮开，最后放白菜叶可以清口，这样做的丸子汤好喝。

用料

炸萝卜丸子 按吃多少放

葱 半节

菠菜 两大棵

步骤 1

热锅入油，放入切好的葱，炒香后倒入水，煮沸

步骤 2

放入丸子，水开入切成小段的菠菜，调盐和味精，再次煮开即可