1. 准备材料。梨洗净切片，姜去皮切片，罗汉果砸碎，红枣剪开

2. 砂锅中加入2500克水浸泡2-8小时（夏天2小时，冬天最长浸泡8小时）

3. 大火烧开，改文火煎煮1.5小时

4. 滗出药汁备用

5. 锅中加2000克水煎煮第二遍，大火烧开改文火煎1小时

6. 滗出药汁备用

7. 锅中加2000克水煎煮第3遍，大火烧开改文火煎40分钟

8. 滗出药汁备用

9. 合并3次煎煮所得的药汁，在敞口锅中大火浓缩。约需1.5-2小时。得到清膏一大碗，我称了一下是540克。

10. 趁浓缩药汁的时间，咱把川贝捣碎后用蜜炼一下。用80克蜜和160克水浸泡2小时，然后中小火加热，煎煮30分钟。

11. 将清膏转入稍小的砂锅中，加入冰糖继续浓缩，这时要不断搅拌防止糊锅。一直到锅中出现细密的气泡。称重是867克

12. 将之前炼制过的川贝蜂蜜液加入砂锅中，搅拌均匀。

13. 凉透后兑入70克蜂蜜，搅拌均匀。装入干燥的容器中。一料帅气的秋梨膏就做完了。称重是700克。

秋梨膏的熬制方法：

1.首先准备好所需材料：白砂糖、梨、面粉。

2.将梨去皮去核，放入搅拌机打成梨泥。

3.将梨泥、白砂糖和面粉混合搅拌均匀。

4.将混合液倒入锅中，小火熬制，熬制至滚烫，搅拌均匀。

5.将液体倒入模具中，放入冰箱冷却，即可取出熬制好的秋梨膏。

一、先说配方：（此用量=一瓶180ml的成品）秋梨1000g，蜂蜜100g，麦冬10g，川贝 2g，百合 10g，茯苓 10g，罗汉果0.5个，生姜 10g，大枣 20g二、准备的设备器具：设备清单：榨汁机（汁渣分离）打粉机电磁炉不锈钢平底锅或盆 2个菜板水果刀小漏勺 1个勺子 1个过程中品尝用小杯子小勺子三、熬制过程：

1、榨好的梨汁，开始煮了。大火。因为榨汁机非常棒，出汁率高，而且梨汁很清澈。有设备是很方便，全程不用加一滴水，缩短加工时间，减少工序，提高品质。

2、一边熬，一边用小漏勺捞去浮沫。

3、药材都处理成小块儿，如果有打粉机，打成粉也可以。这样有利于药材的利用。

4、梨汁熬到只有原来总量的三分之一的时候，加入除川贝粉以外的全部药材。熬制时间与总量有关。10斤梨榨出的梨汁，大约需要一个小时可以熬到只剩三分之一。