材料

青葱80公克，沙拉油2大匙，面煳：100公克，糯米粉50公克，水150㏄，盐1茶匙

做法

1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。

2.青葱洗净，切成葱花备用。

3.将作法2的葱花、盐、作法1的面煳一起调匀。

4.热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至两面呈金黄色即可。

在来米粉 70g,马铃薯(蒸熟压泥) 1个,高丽菜(切丝) 适量,红萝卜(切丝) 适量,葱花 适量,蛋 1个,水 120ml,盐巴 适量,白胡椒粉 适量

做法

马铃薯泥+蛋+再来米粉+水后拌匀成面糊。

再加入所有的蔬菜和调味料拌匀。

热锅放ㄧ些油，放入适量的蔬菜面糊，用锅铲稍微压平塑型，小火慢煎到两面金黄即完成。

把米粉和水混合静置一会，让米粉充分吸收水分 然后开火，小火，不粘锅，可放油，也可不放，然后倒入米粉糊，不停的摊

不是的

案白雪蒸糕、年糕、萝卜糕、红薯丸子、椒盐塘鱼片等。粳米粉是用粳米做成的粉，也属于大米粉的一种，比普通的大米粉要糯一些，但是粘度又比不上糯米粉。这种粳米粉用的是北方的大米，是短短的圆形，而粘米粉用的是南方的大米，是长长的。