食材用料

韭菜50克，鸡蛋2个，面粉2汤勺，油适量，盐半勺，味精半勺，胡椒粉少许

做法步骤：

1/8 韭菜洗净

2/8 韭菜剁碎放入大碗里，打入鸡蛋加入面粉

3/8 调入适量盐，味精和胡椒粉加入一汤勺油

4/8 均匀搅拌成糊状

5/8 平底锅放入适量油，倒入调好的韭菜面糊摊平

6/8 小火煎制，待一面凝固用锅铲切米字形状，成小块韭菜饼

7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可

8/8 这样韭菜煎饼就做好了

'把韭菜洗好切碎放入盆里，根据韭菜的数量决定加入几个鸡蛋，一起搅拌均匀，在加入适量的面粉，十三香，盐，鸡精，搅拌成糊状。

准备平底锅，刷一层油，把韭菜糊在锅里摊成薄的小圆饼，两面焦黄就可以出锅了，做这个方便省事，可以早餐吃

食材清单

面粉4杯、盐2小勺、酵母1小勺、韭菜一把、猪肉末半斤

烹饪步骤

1/4

用温水揉面(加酵母，盐)，保温发酵45分钟

2/4

调馅料，猪肉韭菜切碎，加酱油、香油、十三香(如果不够咸再加点盐)

3/4

擀皮，包馅(包结实一点，馅不要露出来，不然等下煎锅会糊)

4/4

压实煎两面，就可以吃了。