市面上的黑木粉最好不要买，因为都是用挑选后剩下的残渣做的，相当的不卫生，如果需要就最好自己做。

先把买回的黑木耳用冷水泡发清洗干净后，自然风干，再用榨汁机干磨刀片打成粉末即可。风干的一定要透彻，打磨的才更细。黑木耳是可以生吃的，只要泡发好清洗干净。

我比较喜欢竹都的粉粉~~因为是独立包装，量取方便，而且比粉粉香和都市翡翠都细一点。因为广告做得少，所以价格也比较便宜。建议网购，货新而且价廉~~希望可以帮到你。

你抓适量干木耳放在一个密闭的保鲜盒，加入少量开水，但是也不要太少，开水的量以刚好淹没木耳为宜，然后使劲摇晃，好像据说只要有五到六分钟，木耳就能完全发开。这是一个快捷的方法。

但是尽量还是用冷水泡发。不要放在诗外，尽量放在冰箱里吧，或者放在常温的地方，也可以包一层保鲜膜，不要让他接触杂菌。