1、白菜头顺刀切成长条，鲜牛奶加入适量淀粉调成汁。

2、锅置火上，加入清水烧沸，下白菜煮熟后捞出， 用清水过凉，沥水，用手理顺，放在平盘内。

3、炒锅置火上，添入花生油50克烧热，下葱末炝锅，烹入料酒，添清汤，加精盐，烧开后下白菜条，用旺火烧至汤汁浓稠时，加味精，用鲜牛奶芡汁勾芡，淋芝麻油，盛入盘内即可。

食材用料：奶油白菜300克、蒜5克、油适量、盐适量、鲣鱼粉适量。

做法步骤：

第1步、首先将奶油白菜清洗干净。

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第2步、蒜剁末。

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第3步、热油锅，把蒜爆香。

第4步、放入奶油白菜炒。

第5步、炒至稍变软，放盐和鲣鱼粉炒。

第6步、炒至奶油白菜软身即可。

第7步、清淡的炒奶油白菜就做好了。

1、食材：奶白菜300克，盐适量，油适量，姜适量，蒜末适量。

2、奶白菜去根，放清水浸泡十分钟后，洗净。

3、洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。

4、蒜剥好剁成蒜末。姜去皮切成片。

5、热锅凉油，放入蒜末、姜片煸香，倒入奶白菜翻炒至软身。

6、最后加盐调味即可。