煮生羊肉的步骤：

1. 准备好所需的原料：生羊肉、洋葱、胡萝卜、蒜头、香料（如辣椒、花椒、八角、五香粉等）。

2. 用清水把生羊肉冲洗干净，然后放入深锅中，加入适量的清水，大火煮开，煮7-10分钟左右。

3. 用另一个锅，放入洋葱、胡萝卜、蒜头等调料，加入少许油，中火煸炒至变软，再倒入深锅中。

4. 加入适量的盐、香料，再加入一些清水（可根据个人口味调整），小火慢煮20分钟至羊肉变软。

5. 最后撒上一些香菜，再加少许清水，煮至汤汁浓稠即可。

用料

生羊肉300克，生姜20克，料酒适量，葱白3段，葱花，盐适量

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做法

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1/10 准备材料备用。

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2/10 生羊肉冷水下锅，加生姜3片，料酒2勺，盖盖大火烧开，

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3/10 水开后取出羊肉，

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4/10 羊肉放清水里洗干净，

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5/10 洗净的羊肉放进砂锅，加生姜，料酒，清水1000毫升，

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6/10 盖盖大火焖煮，

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7/10 水开转小火焖煮20分钟，

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8/10 加葱白继续焖煮片刻，加盐，葱花即可。

答：生羊肉炖煮白萝卜。新鲜生羊肉清洗处理干净后备用。

冷水起锅放入生羊肉，与姜片和、葱和料酒一起焯水5分钟，再撇去浮沫。

起锅烧油放入生羊肉大火爆香，放入白萝卜和调味料一起炖煮30分钟即可食用。

第一，把羊肉泡在清水里面，三个小时左右，祛除血水。捞出沥干，切成块。

第二，准备，八角，茴香，香叶，桂皮，肉蔻，干姜，及干山楂。

第三，把羊肉凉水下锅，水要没过羊肉。

第四，放上这些香料，再向里面放上葱姜蒜和少许料酒。

第五，大火烧开，然后小火慢炖三个小时左右。其中的干山楂可以保持羊肉鲜美，而且不柴。

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用；

2、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干；

3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白；

4、将胡萝卜、水及其他调味料，除香油外，一起放入锅内用大火煮开；

5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

生羊肉切成中小块放入凉水锅焯岀血沫。再用温水洗净。锅中放水饶热下羊肉饨熟放盐，再放些大红萝卜，吃时放入香菜沫好吃极了。

买回来的羊肉在清水里泡一两个小时，洗干净以后，凉水下锅，水开以后撇去浮沫，放葱段和姜片在锅里，全程中小火炖煮一个半小时，出锅的时候放盐，胡椒粉，葱花，香菜即可

1、先将羊肉切成小块，放在放在静置的小盆中去除血水。

2、将羊肉块放在小锅中，并放入生姜、花椒、八角、桔皮、桂皮，一同炖煮。

3、炖煮到开的时候，用勺子撇去里面的浮沫，一直炖煮到没有浮沫的时候，关火。

4、捞出重新放在干净的小锅中，加入食材炖煮即可。

羊肉冷水下锅，等锅开后打去浮沫炖煮到开的时候，用勺子撇去里面的浮沫，一直炖煮到没有浮沫的时候，关火，然后放入花椒，盐，红枣，葱姜入味，等煮四十多分钟即可出锅。

生年肉的做法，先用煮一下，再用清水冼净放入锅里，放上辣椒葱姜蒜，料酒，大火烧开，小火煮二个小时左右，这样做的羊肉可口，

先把羊肉放入冷水中，加橘皮浸泡，去除血水和腥味，羊肉切小块焯水捞出洗净，后放入锅中加几片生姜，红枣炖一个小时左右加盐调味，放入枸杞即可