孕妇可以吃麻山药。麻山药含有丰富的蛋白质、糖、多种维生素、氨基酸和钙、锌等微量元素，尤其是硒的含量是同类产品的数十倍。孕妇适量吃麻山药，不仅可以控制体重，也可以预防或控制妊娠糖尿病，而且可以补充孕期孕妇所需求的营养物质。

你所说的山药粉只是食物的一种而已。而假如你对这个食物不过敏的前提下是可以吃的。 另外，对于孕妇来说，在饮食上需要均衡营养，肉类、蔬菜，水果，鱼类等等食物均需要摄入，不要挑食和偏食。最后建议您一定要定期进行常规的产前检查。

以下是几种适合孕妇吃的铁棍山药做法：

1. 山药红枣糯米饼：将山药和红枣蒸熟，然后将山药捣成泥，红枣去核捣成泥。接着，在山药泥中加入适量糯米粉，揉成面团，不要加水。将面团分成小块，压平后放入枣泥，团成球状，再压平。最后，在电饼铛中刷一层油，将饼煎至两面金黄即可。

2. 山药芙蓉汤：将铁棍山药去皮后拍碎再剁成小丁，加一勺面粉搅拌包裹成均匀的颗粒状。油热后倒入鸡蛋液快速滑熟炒散盛出备用。另起锅葱姜炒出香味，倒入西红柿丁，加少许盐炒出汤汁，然后倒入清水煮开后放入山药，再加入炒好的鸡蛋碎、小青菜、生抽、香油、盐、胡椒粉，煮三五分钟即可。

3. 山药疙瘩汤：铁棍山药去皮后拍碎，剁成小丁，加一勺面粉搅拌包裹成均匀的颗粒状。锅底留油，放入葱姜炒出香味，再放入西红柿丁炒出汤汁，然后倒入清水，水开后倒入山药丁，煮三分钟后淋入打散的鸡蛋液，加一把青菜。调味加鸡精、胡椒粉、生抽和香油，搅拌均匀即可。

需要注意的是，孕妇在食用铁棍山药时应注意适量，同时要注意饮食的均衡和多样化。如果对某种食材或做法有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。