【食材】丸子10-15个，青椒1个，胡萝卜半根，葱花姜片适量，白糖1勺，米醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺，食盐半勺，食用油适量

第一步、食材的处理

将胡萝卜清洗干净，去皮，切成厚度均匀的片状。将青椒清洗干净，切开去掉里边的籽，然后将青椒切成小块，大小跟胡萝卜片一致。葱花姜片切好备用。碗中调适量水淀粉备用。

第二步、调汁

制作焦溜丸子，我们先来调汁一个糖醋汁。碗中加入白糖1勺，米醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺，食盐半勺搅拌均匀备用。

第三步、制作焦溜丸子

起锅烧油，油温烧至八成热，下入切好的葱花姜片，爆出香味，加入胡萝卜和青椒，翻炒1分钟，倒入调好的糖醋汁，继续翻炒至入味，加入两勺清水，下入丸子，不断翻炒至丸子入味，然后倒入准备好的水淀粉，翻炒收汁即可。味道酸甜可口，丸子外焦里嫩，超级下饭。

1、用料：速冻丸子、西红柿一个、青椒两个、黄瓜半个、糖、盐、食用油。

2、素炒速冻丸子。

3、先把速冻丸子蒸5-10分钟，更方便煮熟。

4、把配料切好，西红柿切丁，青椒切丝，黄瓜切片。

5、西红柿先熬酱，放点盐和糖还有小半碗水。

6、加入丸子一起煮，因为丸子蒸过不必煮太久。

7、快收汁的时候放入青瓜和青椒，翻炒，成盘。

冻丸子可以用微波炉化冻，也可以发在室内自然缓冻。可以切开放汤里，也可以加蔬菜熘炒一下，别忘了勾芡，滑溜溜的。化冻直接食用有冻气味，加工一下，可以品尝到另一种味道。