食材：香菇、猪肉、番茄、西瓜酱、葱姜蒜、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、盐

做法如下：

1、先把所需食材处理好，把猪肉仔细地洗净后，去掉杂质，沥干水，切成肉丝；

2、接下来，往盛着肉丝的小盆里，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；

3、接着，把番茄仔细洗净，用热水稍微烫一下后，撕去外皮，切成小块；

4、再把香菇洗净，去掉根蒂，切成块；把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入番茄，加入适量的西瓜酱，翻炒一会儿

各地的吃法不同，各人的口味也不同，我做的瘦肉香菇汤，把瘦肉加山芋粉用锤子锤片子，把鲜香菇洗净切片，锅里放水烧开，倒进香菇烧开后，放进瘦肉片，烧开后放盐，猜油，生抽，味精，葱花，真的是好吃。

准备一块瘦肉，适量干香菇，干香菇加入一勺玉米淀粉加水泡发，瘦肉剁碎，也可以用料理机直接搅碎，香菇泡软洗净，切成丝剁碎，放入肉泥中，加入盐、少许鸡精、玉米淀粉抓挫均匀腌制十分钟，炖盅加入开水，将肉泥捏成一个个小圆球放入，水不过多可以再加点开水隔水炖2 小时，如果家里没有隔水炖，可以直接上锅蒸，蒸1个小时，炖好后试一下，如果太淡可以再加一点盐。

冬菇 3朵，肉片 适量，盐 适量，淀粉 适量，酱油 一点点，小葱 少许

步骤 

1.冬菇洗净切薄片.泡水备用.

2.精瘦肉切薄片,加生抽,比平时腌肉再多一点的淀粉搅拌均匀备用.

3.因为做汤的冬菇分量不多,我会用小火煎一下冬菇片,会大大激发香菇的鲜味.等香菇出了一些水分之后倒入冷水.

4.水烧开转小火持续煮2分钟左右,再转大火

5.下肉片,用筷子将肉片分散开来,加一点点酱油上色

6.持续一分钟,起锅.撒上小葱.鲜美极了

1. 瘦肉香菇汤的做法很简单。
2. 首先，准备好瘦肉和香菇，将瘦肉切成薄片，香菇切成小块。
然后，在锅中加入适量的水，放入瘦肉和香菇，加入适量的盐和味精，煮开后转小火煮20分钟左右即可。
3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些姜片和葱段提味。
此外，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、酱油等。
瘦肉香菇汤不仅美味，而且营养丰富，是一道非常健康的汤品。

先将瘦肉和香菇分别切片，在瘦肉里面撒上适量的豆粉混合均匀，放在旁边

再将生姜切成片或丝状，香葱切好，分别用容器盛好

在锅里加入适量的食用油，待油烧沸后加入香菇和切好的生姜片（丝）爆炒至七分熟后，加入适量的清水，再加入少量准备好的八角，盖上锅盖让其煮沸

待其煮沸后，把混合好的瘦肉加入其中，让其煮8-10分钟（看瘦肉切得厚薄程度而定）

待瘦肉香菇汤要出锅时，将提前准备好的香葱放入其中，起锅