原料：虾仁、鸡蛋、剩米饭、青椒丁、香肠丁、洋葱丁、木耳丁、葱花、孜然粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

?第1步、虾仁切丁用盐、料酒腌一下，青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好，用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀，炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。

?第2步、打好蛋液，炒鸡蛋，用铲子切成小块，盛出备用。

?第3步、锅中余油，炒好虾仁丁，盛出备用。

?第4步、锅里加些油，加葱花爆香，依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下，加米饭翻炒。

?第5步、加生抽继续炒，加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀，加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。

?第6步、香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。

主料：米饭350克，对虾100克，鸡蛋2个，葱4克，盐4克，花生油20克

步骤：

1、虾去壳，葱切末。

2、热锅下油打入鸡蛋炒匀滑散。

3、再下入虾仁炒出虾油加米饭，葱末。

4、翻炒至米饭颗粒分明加盐调味即可关火。

1、将大 虾仁片成小片，放入 开水锅内烫一下；

2、 鸡蛋磕入碗内打匀；

3、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开；

4、下入虾 肉片翻炒，放入 米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。

主料:

米饭2碗

辅料:

虾仁200g

香肠2根

鸡蛋两个

玉米粒50g

青豆粒50g

胡萝卜粒50g

葱花适量

盐适量

白胡椒粉2抖

步骤 ：

1· 准备虾仁、香肠、胡萝卜粒、玉米粒、青豆备用

2· 米饭打入2个鸡蛋抓匀；锅内热油加虾仁炒至变色备用

3· 锅内热油加胡萝卜粒、青豆、玉米粒炒至断生，加香肠粒翻炒几下，再下米饭翻炒熟，加适量盐和两抖胡椒粉即可出锅

用料

隔夜剩米饭 一碗

鸡蛋 三个

秋葵 两个

虾仁 适量

盐 适量

葱 一根

秋葵虾仁蛋炒饭的做法

水开后转小火，秋葵焯水两分钟左右。

捞出过凉水，去蒂切小段。

新鲜的虾仁煮熟备用。

准备好隔夜米饭，炒饭的米不要太软，稍硬一点炒出来才能粒粒分明。

鸡蛋液加一勺盐，搅拌均匀，油热后倒入鸡蛋液。

鸡蛋炒散，加葱花继续炒熟。

倒入米饭，加适量盐，用铲子压着炒，把米饭炒散。

最后加入秋葵和虾仁，翻炒均匀即可。

,白饭300克，洋葱20克，虾仁40克，蘑菇20克，绿豌豆10克。

2.淡炼乳两大匙，精盐、胡椒粉各少许。

3.将洋葱切碎，放入大的容器中，放入一大匙淡炼乳，高火1分钟。

4.把白饭、虾仁、蘑菇、绿豌豆、淡炼乳一大匙加入上述的容器中搅匀，高火4分钟，然后用精盐、胡椒粉调味即可

用料：黄瓜1根，虾仁50克，鸡蛋4个，胡椒粉适量，生抽1勺，盐1.5克

做法：1.虾仁用生抽和胡椒粉腌制一下、黄瓜去皮切块备用。鸡蛋打散，在蛋液里加少量的盐。

2.起油锅，将鸡蛋炒至金黄色捞出备用。

3.锅中加入油爆香葱姜蒜末然后倒入虾仁翻炒，待虾仁变色后，下黄瓜翻炒两分钟。

4.黄瓜变软后即可倒入鸡蛋翻炒，适量加盐调味即可。

用料：基围虾250克，隔夜饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根

做法：

1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐，水淀粉，葱姜粉，料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁，待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀后倒入米饭，让米饭充分吸收蛋液然后放10分钟左右。

2.把腌制过的虾仁用水冲洗干净，起油锅，倒入橄榄油，待油热有倒入虾仁翻炒快熟后出锅，待用、

3.锅中再加入少许油，等有烧热后，倒入沾有蛋液的米饭，迅速不停的翻炒，待米饭和蛋液不在黏糊，即米饭在锅中跳动的时候，倒入虾仁和胡萝卜继续翻炒，加入适当的盐。撒上葱花即可出锅。

步骤1?

准备好红椒、葱头、胡萝卜、豌豆

步骤2?

将食材除豌豆以外都改刀切成丁

步骤3?

虾仁切成丁

步骤4?

鸡蛋两个磕入碗中

步骤5?

炒锅烧热加入玉米油，待油烧热以后倒入打散的鸡蛋液

步骤6?

鸡蛋炒散，盛出备用

步骤7?

炒锅重新加玉米油烧热以后下入虾仁丁

步骤8?

虾仁煸炒变色

步骤9?

加入胡萝卜丁煸炒一会儿

步骤10?

看胡萝卜丁软了就下入葱头和豌豆煸炒

步骤11?

葱头和豌豆煸炒一会儿就加入剩米饭，用压土豆泥铲子将米饭按压成一粒粒的

步骤12?

然后加入适量盐

步骤13?

将炒好的鸡蛋倒进去

步骤14?

加入红椒丁

步骤15?

翻炒均匀就行了盛入碗中开吃