青菜炒年糕怎么做好吃(家乡美食青菜炒年糕,比外面卖的还好吃,小时候的味道)
青菜炒年糕的原料:年糕; 青菜炒年糕的调料:火腿肠,青菜,香菇; 青菜炒年糕的做法:
1、年糕切条,青菜等都切片;
2、锅内放适量油,热后,加入青菜、蘑菇、年糕一起大火翻炒;
3、加一勺辣椒酱进去、加入火腿肠,继续翻炒;
4、最后加入生抽、鸡精调味OK。出锅
青菜洗净,鸡蛋打散 备用,起油烧锅先超年糕,好了之后加入青菜,加一碗水,沸腾后淋入蛋液,加盐鸡精耗油等材料,5分钟后即可出锅
青菜(已洗净切开)、年糕条、蛋液将年糕条下入沸水中焯软,捞出。烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜翻炒翻炒至断,接着,合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下。出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。