1、准备用料。猪脚、鸡蛋、姜、添丁甜醋、红糖、盐。

2、猪脚洗干净后剁块，放入锅中加入清水。

3、大火烧开后倒出来。

4、清水冲洗干净。

5、鸡蛋煲煮。

6、姜去皮洗干净，鸡蛋剥壳备用。

7、姜拍破切大片，锅烧热倒入姜干炒。

8、然后加入适量的盐，姜炒至干爽后，放入瓦锅中。

9、然后也是将猪脚干炒。

10、潴脚加入适量的盐，猪脚炒干爽水份后也加入瓦锅中。

11、将剥壳的鸡蛋一起放入瓦锅中。

12、将添丁甜醋倒入锅中，盖过食材就可以。

13、大火煮沸转小火煲半小时左右，然后加入适量的红糖。

14、将糖溶化后就关火即可。

1· 猪脚洗干净，冷水下锅焯水，放入生姜去腥。

2· 备料，柠檬、小米椒、大蒜、八角、生姜

3· 猪脚下锅，加入酱油，白酒，上色后，加水末过猪脚，开锅后，放入所有香料。

4· 中火炖煮，待水收完。

5· 出锅，开动了

一、用料:猪蹄、姜、甜醋、老冰糖、鸡蛋

二、做法步骤:

步骤 1、砍碎了的猪脚解冻后，用清水泡出血水和一些碎骨头碎渣。换几次水。然后就是传统的去腥。放入老酒和姜片。大火煮三分钟。然后取出猪脚，用冷水冲淋。控水备用。

步骤 2、生姜去皮。

步骤 3、生姜切片。既不要整块，也不要太薄或太厚。

步骤 4、甜醋一瓶。

步骤 5、就是这个砂锅。跟传统砂锅有点不一样。底比较滑。不容易粘锅。

步骤 6、姜片先放入热水里面煮十分钟。主要是为了去辣，然后取出控干水。在砂锅里翻炒。小火烘干。中间撒一点点盐。

步骤 7、最后把猪脚。糖醋都放进去。大火煮15分钟。

步骤 8、加入老冰糖。老冰糖是味道最好的。

步骤 9、加入剥壳煮熟的鸡蛋。

步骤 10、收小火煮一个半到两个小时。