烤着好吃，味道还行

生榴莲可以放在火上烤，高温可以使榴莲的果肉更加柔软，经过烘烤后榴莲的香气更加浓郁，大大改善了未熟榴莲的口感3此外，高温还能加快榴莲的成熟速度

看个人喜欢吧，我就不喜欢吃。本来榴莲就那样吃没有那么臭，考了之后那个味道没办法形容。

1、烤榴莲烤20分钟左右即可，烤箱200℃上下火预热后放入榴莲进去烤20分钟左右，待榴莲肉表面变得焦黄即可。

2、但实际烤的时间要看大家的烤箱的牌子，第一次烤的时候注意观察榴莲肉的变化，如果不想吃外焦里嫩的口感的榴莲肉或者不想吃有焦味的榴莲肉，可以把烤榴莲肉的时候适量减短，也可以在第一步垫锡纸的时候省略掉，直接用足够的锡纸直接把整个榴莲肉包住，烤的时间一样，烤出来后的榴莲肉就是糯糯软软香香甜甜的，没有焦味。

主料

榴莲依个人 锡箔纸适量

烤榴莲（味道浓郁）的做法步骤

1. 用锡箔纸将榴莲肉裹好，避免高温直接烘烤榴莲肉。

2. 放在网状烤盘上放入烤箱中层

3. 175度烤8分钟，或依个人需要增减温度和时间

食材清单

榴莲 一块 、 芝士或蜂蜜 适量

烹饪步骤

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选一个自己喜欢的榴莲，熟点的就是两个小尖尖能捏在一起。

2/5

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榴莲剥开装盘。

3/5

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榴莲剥开后表面刷一层蜂蜜水，然后用锡纸包起来，上下火230度烤半小时，想焦一点就锡纸上面露出来。

4/5

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这是全包烤出来的榴莲。

最后一步

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这是半包烤出来的榴莲，不过都入口香甜软糯，口感蜜度增加，超好吃，不喜欢太甜也可以不用刷蜂蜜，因为直接烤也很甜很好吃，没熟的榴莲等不及吃也可以用这招。

工具/原料

more

榴莲 (1500g)

芝士 150g

蜂蜜 50g

方法/步骤

1/4分步阅读

去你家附近最近的超市买上榴莲，回家撬开，留下两块榴莲肉带壳的，把剩下的榴莲肉放在盘子里。

2/4

带壳烤更入味一半，把榴莲铺一层芝士碎，另一半刷一层厚厚的蜂蜜。

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送进烤箱200度20分钟

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烤到金黄就可以吃了，正确吃法就是抱着一个榴莲可直接啃，烤过之后非常难咬一口，还会爆汁。吃不完的可以冷冻起来，下次再吃的时候就是好吃的榴莲雪糕了。

用料榴莲 2瓣

烤榴莲的具体做法

步骤 1、解冻：非新鲜烤制制作的烤榴莲，都是用东南亚进口的冻榴莲果肉来烤的，为了更好的口感，需要把冻榴莲果肉，从冷冻室里，拿到冷藏室解冻几个小时，等果肉变软后，再放进烤箱烤制。

步骤 2、新鲜烤制，可以去果核也可以不去，直接放铝箔盒里面烤。

步骤 3、烤箱预热：这一个步骤可以有也可以没有，如果按想在15到20分钟内烤好，是需要这一步骤。如果熟练后，可以直接烤制，但是不断观查烤制进度

步骤 4、烤箱温度调节与烤制时间：烤箱设定为上下火加热，上温为150度，下温为200度，烤制时间15到20分钟左右。

步骤 5、增加风味：不论是新鲜果肉烤，还是解冻后再烤，烤之前可以在榴莲表面刷一层黄油或者蜂蜜，烤出来的味道会更香甜

榴莲肉2瓣

烤榴莲的做法

1、烤箱打到200度，预热五分钟！

2、将榴莲肉放进耐热容器内，我用的玻璃保鲜盒，放入预热好的烤箱，20分钟左右，榴莲肉表面变得焦黄就可以啦！

3、吃！焦香软糯，回味悠长，绝对是

做法步骤

1、将榴莲剥出果肉，

2、然后用了的空气炸锅，也可以使用烤箱，底部铺好锡纸

3、将榴莲果肉放进空气炸锅或者烤箱里

4、先用150度将榴莲烤软，蛋黄酱均匀的淋在榴莲的表面在转180度稍微烘烤8分钟就可以啦。

5、蛋黄酱的微咸，刚刚好的构勒出榴莲的甜。美味不可挡！

烤榴莲的步骤如下：

1、首先将新鲜的榴莲从壳中取出来。

2、然后在空气炸锅中铺上一层锡纸，将榴莲肉放在锡纸上。

3、关上空气炸锅，用230度烤12分钟，中间可以拿出来稍微翻个面，时间根据榴莲的大小调节。也不能烤太久时间，因为烤久的榴莲肉吃起来会有种焦苦的味道。

4、烤好后趁热食用即可。