鲜肉月饼是上海特产吗(上海鲜肉月饼是什么肉)
鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点,苏式月饼的一种,一般在中秋节制作食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
光明邨是必吃的上海老字号之一,平时人气就很旺。现在是鲜肉月饼旺季,排队的队伍更是长长长长长,来晚可能就没有了!
光明邨的鲜肉月饼是为数不多的两面煎的月饼。
煎后的饼皮香酥软糯,加上亮油油饱含汁水的肉馅,甜咸得宜,吃一口就会觉得好吃到流泪,排再久的队也值了!
蟹粉鲜肉月饼是在鲜肉月饼的基础上加了蟹粉,肉馅周围可以清晰的看到一圈金黄色的蟹粉,吃在嘴里味道超级浓郁也不会觉得太腻!
鲜肉月饼是上海特色小吃。最著名的老字号是光明邨,平时每天都有人排队购买。到了中秋节前夕,不但排队,而且限购,这里黄牛活跃,不想排队,但是还想尝鲜,就加一倍的价格从黄牛手里购买。除此以外,老字号还有老大房,泰康,长春食品店等,都很受欢迎。
上海大街上大大小小满负盛名的鲜肉月饼最新排行。
1光明邨,淮海中路588号靠近成都南路。这里的肉味道更好,汁水更多。
2长春食品店,淮海中路615号靠近思南路。最大的特点是他们的肉用的是爱森的肉。
3哈尔滨食品店,淮海中路603号。这里的鲜肉月饼皮薄肉多。
4老大昌,淮海中路558号靠近成都南路,这里的鲜肉月饼萃香吃口好。
5西区老大房,淮海中路491号靠近雁荡路,这里的鲜肉月饼肉多口感好。
上海鲜肉月饼做的好吃有以下几家店。
1,真真老大房食品店
2,光明屯大酒店
3,泰康食品店
4,南区老大房食品店
5,白玉兰食品店
6,第一食品店
7,大富贵酒楼
8,王家沙食品店
9,乔家栅食品店
10,新雅粤菜馆
11,第二食品店
12,新亚大酒店
13,沈大成食品店