将茶叶倒入钵内

步骤2

握一根半米长的擂棍，舂捣、旋转

步骤3

待钵体的茶叶捣成碎泥，茶便擂好

步骤4

而后向钵体内注入煮开的水，浸泡约5分钟，让茶叶沉淀

步骤5

用勺子勺出茶汤

步骤6

备好炒米，炒花生，炒芝麻

步骤7

加入炒米、花生、芝麻，也可根据自己口味加入适量盐或糖，即可享用

材料（A）料。米蒜蓉盐香菇丁 3朵香兰叶3片卷成小扎食油（B）基本擂茶料老茶叶 1汤匙炒香花生米 半碗炒香芝麻 1汤匙九层塔 100g盐 一汤匙随喜加入其他香味叶子。

盐滚热开水（1.5L）（C）料。香豆干 5片（切碎）豆角 8-9条（切粒）大蒜叶 4-5根（切碎）包菜丝（高丽菜）1/4个红萝卜丝 半条菜心碎 5棵芥兰碎 3棵（可随喜再添加各类青菜碎）虾米碎 100g蒜蓉 大小10瓣左右（D）料。香脆米香香炒花生香炒芝麻炸菜圃碎咸芫荽碎做法把（A）料煲成香菇丁饭。

把（B）料依次放入擂茶砵里用芭乐支（八籽棍）边顺序研磨边加入少许食水擂至绵密后。

#上桌用餐时才冲入滚热开水大约（1.5L），再次调适咸味）#把C）料用以上1/2分蒜蓉/虾米/盐爆香翻炒香豆干/豆角/大蒜叶作一盘。

然后同样把剩下1/2蒜蓉/虾米/盐爆香炒青菜碎和丝作一盘。

最后把所有A.B.C.D.都摆上台。即成。

将茶叶倒入钵内

步骤2?

握一根半米长的擂棍，舂捣、旋转

步骤3?

待钵体的茶叶捣成碎泥，茶便擂好

步骤4?

而后向钵体内注入煮开的水，浸泡约5分钟，让茶叶沉淀

步骤5?

用勺子勺出茶汤

步骤6?

备好炒米，炒花生，炒芝麻

步骤7?

加入炒米、花生、芝麻，也可根据自己口味加入适量盐或糖，即可享用