仁米和薏米区別？

两者主要在成分和功效上有不同。

一：成分上的不同

1.薏米仁含糖类，脂肪油，氨基酸 (亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。

2仁.米含蛋白质，脂肪，碳水化物，少量维生素 b1。种子含氨基酸（为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。种仁含薏仁酯、碳水化合物、脂肪、蛋白质、及甾体化合物、氨基酸、顺十八烯酸。

二：功效上的不同：

1.薏米仁主湿痹，有利于肠胃和消除身体各个部位的水肿。在美容方面也有其特别的作用：润泽提亮肌肤，补水保湿，美白，祛斑。其性凉，还有清热消暑的作用。种仁不仅为优良营养品，还具有利尿和抗癌作用。如果患有脚气，水肿，或处于癌瘤初期，可适当食用薏米仁。其根可作为驱蛔虫的药。但其根属凉性，容易伤脾胃。

2.仁米不仅对治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻有显著效果，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。

米仁和薏米仁的区别是：

1、本质不同

米仁：薏苡的种仁，又称薏苡仁，禾本科植物，薏苡的种仁。是我国特产

薏米仁：有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯。

2：主要成分不同

米仁：含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分。

薏米仁：种仁含糖类，脂肪油，氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇，β-、μ－两种谷淄醇。