醋炒甘蓝丝做法如下

用料:甘蓝1个，干红辣椒3个，

配料:大蒜3瓣，白醋1勺半，蚝油1勺，酱油1勺半，白糖半勺，盐2克，

烹饪步骤:

1.准备好所需要的食材，，干红辣椒切小段，蒜切末，甘蓝手撕成块，冲洗干净控干备用

?2.热锅凉油，下入蒜末，干红辣椒煸炒出香味

?3.下入撕好的甘蓝翻炒

?4.加入1勺半酱油

5.放入1勺蚝油

?6.加1勺白醋翻炒到甘蓝变软

?7.最后放入大半勺白糖和1小勺食盐，翻炒均匀后出锅即可。

起锅烧油，油热放入干辣椒煸香，放入甘蓝丝，加盐生抽醋，翻炒均匀炒入味即可

原料

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甘蓝 (1个)

黄瓜 (1根)

胡萝卜 (1根)

辣椒 (适量)

柠檬 1个

泡椒 两袋

花椒 1把

生姜 6片

蒜 8瓣

鸡精 2勺

糖 半勺

生抽 5勺

1/黄瓜瓤去掉切段，胡萝卜切段，柠檬切片。

2/生姜切片，青红辣椒，蒜瓣，花椒粒，泡椒备用。

3/甘蓝撕开，清水洗净用盐腌制十分钟出水，将盐水倒掉，备用。

4/将甘蓝垫底再放入胡萝卜黄瓜再加入备用的姜，蒜，花椒，青红辣椒，泡椒，柠檬片，再倒入调制好的盐水，浸泡两只三天即可，其实一夜就可以吃了，两只三天更入味。

5/放入容器内后，过上保鲜膜，再盖上盖子腌制两只三天可食。

6/泡了三天后脆脆的，配上一碗粥，好吃。

7.美味又好的泡椒甘蓝的做法甜酸脆完成开吃了。

甘蓝是泡菜中的一种常用蔬菜，国内的人们都喜欢吃来自韩国进口的泡菜。那么自己制作甘蓝怎么泡又脆又好吃呢？

首先我们要准备一些材料，包括包菜，白醋，还有八角，花椒，白糖等等，当然还有最重要的，甘蓝，甘蓝一定要洗干净剁碎。

然后我们将包菜撕下来，用清水洗并且切成段，然后放在通风的地方把它晾干，之后，再将配料放入包菜中将甘蓝也放在包菜中，之后再放入玻璃坛子，放入白开水，然后再加盐或加醋，根据个人的口味可以选择不同的佐料。