不可能，怎么是大忌，鸡蛋荠菜馅儿的饺子吃了几百年了。荠菜煮鸡蛋美味可口，荠菜葱花炒鸡蛋配上一碗米饭，那就是很可口的午餐。

不是大忌

因为荠菜和鸡蛋可以一起吃，这两者食物中的成分并不会相互作用，不会给人体带来伤害，共同食用反而对身体有一定好处。

肯定是3月3这一天吃是最好的呀，寓意着健康又顺利就说明这一年会非常的好，做事情也是顺顺利利的这个意思吧，晚两天嘛，可能就没有这种意思了，但是吃还是一样的，没有什么悬殊的啊，这些菜煮鸡蛋吃一道名菜，这样煮出来的也是比较的好吃的

没有尝试过，但是，我个人觉得只要荠菜开花时，都可以煮鸡蛋，效果应该差不多。

在每年三月三的时候，人们都会用荠菜煮鸡蛋吃，这是比较常见的一种习俗。荠菜煮鸡蛋也是有一定讲究的，一般都是在三月三前后几天煮比较好，这样可以起到更好的食疗作用。一般这里的三月三是指农历里面的三月初三，而不是阳历时间。

当然是三月三日当天吃最好了。如果晚两天吃就没有当天吃有意义了。

荠菜煮蛋是中国传统的民间食品，其来历可以追溯至古代时期，最初可能是农民在清明节这个时间采集嫩荠菜并加入鸡蛋煮食作为祭祖或纪念先人的一种方式，后来逐渐演变为广泛传承流传的食品文化。
在中国，清明节是扫墓祭祖的重要日子，人们会到祖先坟墓前祭奠并开展相关活动，荠菜煮蛋就是其中一种祭品，据说荠菜寓意着振作精神，鸡蛋寓意着寿命长久，这些有着深刻寓意的食品也逐渐被广泛认可和传承。
至今，荠菜煮蛋已成为中国民间食品文化中不可或缺的一部分，也是一种体现亲情和感恩的传统文化。

荠菜煮鸡蛋的来历是：相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽（今湖北孝感一带），见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人们吃了以后，头突然不痛了。“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。