蒜蓉小白菜材料： A：蒜蓉，盐，油，醋少许，水少许。 B：小白菜做法：

1、放适量食用油，几秒后，放些许蒜蓉。

2、把菜放入锅内，洒一点点水进去，然后撒盐，不要忘记搅拌。

3、洒点醋，继续炒，过一会就可以上桌了。

 小白菜炒青菜的做法如下：

食材：小白菜、盐、鸡精（可选）

步骤：

1. 小白菜洗净，切成适当长度的段；

2. 热锅凉油，待油热后，放入小白菜，用大火快速翻炒；

3. 翻炒至小白菜稍稍变软，然后加入适量的盐，继续翻炒；

4. 盐溶解后，小白菜会慢慢出水，翻炒至水分蒸发；

5. 根据口味，可以加入适量的鸡精进行调味；

6. 最后翻炒几下，待小白菜完全熟透，关火；

7. 炒好后，将小白菜盛入盘中，即可享用美味的炒青菜。

温馨提示：炒青菜时要注意火候，避免过度翻炒导致青菜糊锅或变老。此外，可以根据个人口味加入蒜末、辣椒等食材进行调味，丰富菜肴口感。

步骤 1

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小白菜洗净切段，大蒜切丁

步骤 2

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油热放入大蒜爆香

步骤 3

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加入小白菜并不断翻炒

步骤 4

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炒软后放入少量水继续翻炒

步骤 5

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最后加入食盐，出锅装盘即可