银耳配合红枣比较好，

制作红枣银耳汤的过程之中，首先需要将银耳用冷水浸泡，银耳充分涨发之后，用手将银耳撕成小块状，反复淘洗之后沥干。将红枣清洗干净，在锅中添加适量的水，将银耳和红枣分别放入其中。大火烧开之后，用小火慢慢熬煮2~3小时，当银耳完全融化成胶状之后，在汤中放入适量的冰糖，不断搅拌融化就能够食用了。

银耳与桂圆搭配最好，具体做法如下：

用料：

银耳30克?

红枣12颗?

桂圆干肉12颗?

冰糖适量?

做法：

1/6将银耳浸泡半小时，去蒂，撕成小朵。

2/6将红枣洗干净。

3/6将桂圆肉干洗干净。

4/6将银耳、桂圆肉干、红枣、冰糖放入电压锅内，按煲汤键即可。

雪耳和木瓜一起煲汤最好了。

雪耳木瓜糖水:熟木瓜半个(要挑长身的,肉色为橙红为佳),雪耳4大个,泡软,去蒂,切成小块,冰糖适量(按个人喜好),水5碗半左右。木瓜去皮切成小块, 雪耳4大个泡软, 去蒂, 切成小块,均匀的放入4个碗中。水烧开, 加冰糖直到自己觉得够甜为止。把糖水平均倒入装满木瓜雪耳的4个碗中,然后隔水蒸30分钟即成。

春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤

步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）

2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。

3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。

银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的。

银耳炖木瓜最好，具体做法：

1、材料：木瓜100克，薏米50克，银耳5克。

2、步骤：薏米洗净，用清水浸泡2小时。干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵。木瓜去皮去籽切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂。然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

银耳与桂圆搭配最好，具体做法如下：

用料：

红枣9个?

桂圆干10个?

银耳30克?

冰糖适量?

做法：

1/11来个全部材料图:红枣，桂圆干，银耳，冰糖

2/11银耳用碗加水泡发5分钟，

3/11泡开后要把底部的黄色，黑的切掉

4/11用手轻轻揉干净脏东西，撕成小朵

5/11桂圆干去壳

6/11红枣也要一分钟，太多灰尘了

7/11电饭锅加两碗水烧开

8/11先把银耳，桂圆干放进去按蒸煮键煮15分钟

9/11然后加红枣，冰糖煮5分钟即可