酵母放温水里静置十分钟

融化的酵母水，倒入面粉里，用筷子搅拌均匀

揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放温暖处发酵

糯米洗净，放清水浸泡两小时，倒干净水，放蒸笼大火蒸二十分钟

放油、盐、生抽搅拌均匀

冷却后，用保鲜袋或者保鲜膜整形

面团发酵至两倍大就可以了，撒点干面粉，再把面团揉至光滑

用擀面杖擀成长方形

放糯米饭卷起来，包好

用刀切成若干份

放蒸笼醒发二十分钟

蒸锅烧开水，放糯米馒头卷，大火蒸十分钟，熄火焖五分钟即可

糯米花卷馒头，先要把糯米用清水给它泡，发两个小时，你把面粉给他和好放一边醒发，把泡好的糯米清洗干净，放蒸锅里面去蒸蒸熟了之后拿出来给他量量好，以后放在冰箱里面给它冰一下定型一下定好型之后再把醒发的面团把它揉好，擀面杖把它擀平，再把糯米饭铺上去把它卷起来，切成一块一块的再放蒸锅上去蒸，这样就糯米卷馒头做好了

材料：(糯米)适量、白面200克、牛奶1盒、白糖、葡萄干100克、蜂蜜1勺、发酵粉2克、香油5克。

制作：

1、牛奶加水加热到40度，面粉里加发酵粉和面，做成发面团。

2、白江米洗净放到电饭煲里闷熟，趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜，搅拌均匀做成馅。

3、把发面团擀成小饼，把做好的馅包在里边，揉成馒头状。

4、放半个小时，看到比原来大一倍时，凉锅上屉，起气开始蒸20分钟即可。

口感：皮软软喧喧的；馅粘粘甜甜香香的

首先用开水把糯米烫起，用筷子搅拌均匀，再把发酵的白面揉成团，用幹面杖幹成薄皮，糯米用手拍成和白面一样大小皮，卷起来，切成大小均匀纪子，就可蒸花卷。