原料

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黄花菜 (500克)

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

方法1/西红柿洗净，切成小块；木耳泡发，去蒂切成丝；黄花菜泡发，去根部，切成小段

方法2/鸡蛋打入碗里，用筷子打散

方法3/炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出

方法4/炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香

方法5/放入西红柿块超出番茄素

方法6/放入黄花段，翻炒

方法7/最后放入尖叫碎，搅拌均匀即可另取锅，放入清水，烧开，放入面条，煮熟，捞入碗中，浇上打好的卤即可

方法8.美味又好吃的黄花菜汤煎蛋面完成开吃了。

原料：挂面、鸡蛋、猪肉、黄花菜、淀粉、鸡精、盐、蒜叶。

做法步骤：

第1步、准备好食材，黄花菜泡发。

第2步、切好。

第3步、下面条煮软。

第4步、过凉水，洗干净。

第5步、肉用淀粉抓匀。

第6步、起锅烧水，放一点点油。

第7步、磕入一个鸡蛋，煎熟。

第8步、下猪肉煮至肉变白。

第9步、下煮好的面条。

第10步、下黄花菜，蒜叶，煮开。加盐，鸡精调味。

第11步、用碗盛出。

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黄花菜切细与鸡蛋搅拌在一放少许葱花会比较香搅拌的同时放适量盐，搅匀后起锅烧油下锅煎熟即可，料汁可以另外根据自己口味调汁。