紫菜饭团是一种方便携带的便当食品，也是一道营养美味的家常菜。下面是一种简单的紫菜饭团的做法：

所需食材：

1. 米饭 适量

2. 紫菜 适量

3. 鸡蛋 2个

4. 胡萝卜 适量

5. 黄瓜 适量

6. 香肠 适量

7. 盐、糖、醋、料酒、生抽、油 适量

步骤：

1. 将米饭煮熟并放凉，加入适量的盐和糖拌匀备用。

2. 胡萝卜、黄瓜和香肠切成小丁，鸡蛋打散备用。

3. 紫菜铺在平坦的工作台上，将米饭均匀地铺在紫菜上，留出一端不铺。

4. 在米饭上放入胡萝卜、黄瓜和香肠丁，倒入打散的鸡蛋液，轻轻地搅拌均匀。

5. 将紫菜卷成紧凑的圆柱形，用手轻轻地拍压，使其更加紧实。

6. 用刀将紫菜饭团切成适当大小的小块。

7. 在碗里调制一份蘸料，将醋、生抽、料酒和油混合搅拌均匀，即可食用。

温馨提示：

1. 紫菜饭团的大小可以根据个人口感和喜好进行调整。

2. 在米饭中加入盐和糖可以让米饭更加有味道，口感更好。

3. 鸡蛋液可以让紫菜饭团更加口感鲜美。

4. 可以根据个人口味和喜好添加其他蔬菜和肉类食材，增加风味的多样性。

1、先在锅中加入一点油，将洗净的西兰花下锅焯一下水，一分钟左右将焯好水的西兰花捞出过一下冷水，再将香菇也放锅中焯一下，捞出过凉备用，接着将胡萝卜擦丝做剁成细末，再将焯过水的西兰花头切下来剁碎，香菇先切丝，也给它剁成细末（最好给它剁点碎一点）

2、锅中少放入一点油，将切碎的香菇、胡萝卜和西兰花碎下入锅中，翻炒一下，再放入5克食用盐，两勺生抽，一勺蒜蓉辣酱，将它们翻拌均匀以后关火，倒入剩米饭，再将它们翻拌均匀以后将它盛出，放入大碗中。

3、接着在米饭中放入两片海苔将它捏碎，然后给它拌匀，拌匀以后抓两个小饭团，将它攥实，然后再给它团圆，放入餐盒中。

4、这个小饭团就算好了，软糯Q弹，非常的好吃，要比寿司简单，制作还方便，里面的配菜也可以随意的添加，上班带着当便当，出门野餐带一点，吃着也方便。