青菜粥原料：

青菜4棵 剩米饭一碗 盐1茶匙（5克）鸡精1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）

青菜粥做法：

1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。

2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。

3)煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。

1.青菜20g切末，鸡蛋打散，大米100g倒入水，并没过大米。

2.在锅中倒入大米，煮沸后倒入虾大火煮沸。

3.倒入青菜，蛋液，胡椒粉盐，香油，搅拌均匀即可。

青菜粥是一道非常简单易做又营养美味的健康粥品，下面是一份简单的食谱，提供给您参考：

所需材料：

1. 大米1/2杯

2. 青菜适量

3. 姜丝适量

4. 盐适量

步骤：

1. 大米先用水浸泡20分钟，浸泡时可以用手搓洗几次，然后沥干水备用；

2. 青菜洗净，切成小段；

3. 把锅中倒入水，放入大米和姜丝，加适量的水煮开，转小火煮30-40分钟，持续煮至大米烂熟；

4. 待大米煮烂后加入适量的盐，再倒入青菜，继续煮3-5分钟即可。