食材清单

中筋面粉 250克 、 酵母 3克 、 南瓜泥 100克 、 牛奶 100克

烹饪步骤

步骤1/13

南瓜去皮切块蒸至熟软，放凉后打压成泥。称量好面粉，酵母粉先放入一部分牛奶中大致化开。

步骤2/13

把南瓜泥跟牛奶放入面粉中，用筷子搅拌均匀。

步骤3/13

下手和面，剩下的牛奶慢慢加，和成光滑柔软的面团。

步骤4/13

盖湿布发酵至两倍大。

步骤5/13

面板上撒一些干面粉，取出面团排气，揉至切面无明显气孔。

步骤6/13

搓成粗长条，等分成小剂子。

步骤7/13

摁扁。

步骤8/13

刷油。

步骤9/13

折叠。

步骤10/13

用刀按压出平行线。

步骤11/13

宽边抹上一点水后捏合在一起。

步骤12/13

充分醒发后，开水上锅，大火蒸10分钟。醒发时间跟室温有关。

食材换一换食材

南瓜一块、面粉适量、油适量、红豆沙适量

方法/步骤

1、切块，将南瓜去皮切成一到两厘米的厚块。

2、用锅把南瓜块蒸熟。

3、压碎搅拌，将南瓜夹道盘子里，放凉后用勺子压碎搅拌。

4、南瓜泥倒入糯米粉中。

5、把红豆沙揉成团。

6、将适的红豆沙馅放入凹陷处。

7、把南瓜团子放在上面滚几下让芝麻，均匀的裹在上面。

8、把南瓜饼放入锅内，小火炸熟即可。

9、美味的南瓜饼就做好了。

南瓜蒸熟弄成泥放入糯:米粉，白糖和成面，弄成圆饼，在锅中煎熟。