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大骨头汤的做法大全_大骨头汤的做法家常做法窍门

fudaolou6个月前 (09-10)生活知识17

是呀,骨头汤是补钙,可以做骨头粥、煲骨头汤呀!可以按宝宝的爱好煲各种各样的汤,想更好的补钙可以同时服用钙片!

原料

原料:酸菜100克、大骨头600克、葱、姜、大料、小红辣椒各适量。

步骤

1/6

酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断;

2/6

将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用;

3/6

将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时;

4/6

直到汤出现白色,撇去表面的浮沫和油;

5/6

倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒;

6/6

再炖25分钟加盐、胡椒粉调味,出锅装盘即可。

主料:猪大骨头适量;

辅料:葛1块、藕1节、胡萝卜1根、蜜枣1个;

调料:食盐适量、姜半块、水适量;

做法:

1.沙葛去皮切块;莲藕去皮切块;胡萝卜去皮切块;冷冻海底椰解冻,切片;蜜枣一颗,生姜去皮切片

2.猪骨洗净淖血水

3.全部材料放汤煲中大火烧开后,撇去浮沫,再小火煲3小时,喝前加盐调味。

准备用料。猪骨、纯净水、姜片、大葱、八角。

猪骨头买回来先飞水,煮出血水,冲洗干净;

把洗净的猪骨,水,葱,姜,八角一起放入高压锅里,大火上气后调小火压40~50分钟左右;

把葱姜八角捞出来倒掉;换个炒锅继续加热,加盐,胡椒粉,生抽少许,鸡精少许,香菜,香葱调味。关火后加几滴香油即可。

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