桃胶皂角米银耳羹

材料：桃胶，皂角米，雪燕，银耳，红枣。

做法：

1、将桃胶、皂角米、雪燕，银耳提前泡发准备好。

2、将红枣洗净待用。

3、蒋桃胶，皂角米，银耳，红枣放入炖盅，蒸炖1个小时.加入冰糖和雪燕再蒸炖半小时即可；也可以用砂锅来熬，大火煮滚转小火熬1个小时以上；也可以用电饭锅，摁煮粥档或者糖水甜品档即可。

材料:

桃胶、冰糖、水，枸杞

1、桃胶40g、冰糖若干，准备材料桃胶和冰糖，桃胶提前15~24小时泡发。

2、桃胶反复清洗干净备用，枸杞洗净。

3、桃胶入锅，加适量的水没过桃胶，大火煮开。

4、煮开后持续炖煮3~5分钟后加冰糖，加入枸杞。

5、待冰糖熬化后即可出锅，这样的桃胶香甜美味，非常滋补。

先把干硬的桃胶用温水浸泡大约12个小时，待桃胶泡发开了后，捡去其中杂质，清洗干净后，加水和银耳，冰糖熬制两个小时候，即可食用，软糯可口。

用料

桃胶 40g

银耳 一朵

冰糖 8g

枸杞 4g

做法步骤

1、将桃胶放入大碗中，加入清水，浸泡8个小时以上，直到没有硬芯。 因为桃胶会携带杂质，在吃之前需要先泡发，然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。

2、银耳用清水浸泡2个小时以上，直到银耳涨发。

3、泡发好的桃胶沥干后，用清水再次冲洗，去掉杂质。 泡发好的桃胶清澈透明，桃胶杂质很多，在清洗的时候要仔细一些，尽量挑出。

4、银耳撕成小朵，去掉蒂部。

5、将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中，加入足量的清水，少许冰糖和洗净后的枸杞。

6、盖上盖子，大火烧开后转小火，炖约40分钟。

7、当汤汁变得粘稠后即可关火。

食材

桃胶，雪梨，冰糖，枸杞

方法

1将桃胶浸入水中泡发。去掉桃胶上杂质。

2将桃胶放入锅中大火熬制。

4将雪梨去皮切块。

5大火烧开后转小火50分钟，加入雪梨搅拌。

6放入冰糖、枸杞，大火煮开后转小火10分钟。

食材：

桃胶、红枣、莲子、牛奶、冰糖或者红糖

做法：

1.将桃胶、红枣、莲子分别用冷水浸泡一整个晚上（挑出杂质，反复清洗干净）

 2.将桃胶、莲子放入锅中煮20分钟，随后加入红枣、黄冰糖（糖可按姐妹口味添加）继续慢炖10分

3.煮沸后关火，倒入纯牛奶搅拌即可