食材用料

糯米粉 500克，艾草 150克，黑芝麻 200克，花生 80克，白糖 80克，黄油 60克，牛奶 60克，奶粉 3勺

糯米青团做法步骤：

步骤 1

先准备好艾草，选用艾草的嫩头。

步骤 2

馅料的制作：将黑芝麻、花生都炒熟放凉，再放入料理机中加入奶粉后分次打成粉状。然后加入白糖、黄油、牛奶揉成若干个小芝麻团放入冰箱冷冻。

步骤 3

锅里烧开水，放入少许碱粉，再放入艾草焯水2分钟，捞出来。将艾草放入料理机中打成汁，再过滤一下。

步骤 4

将艾草汁倒入糯米面里，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。

步骤 5

分成若干个相同大小的小剂子。

步骤 6

再包入芝麻馅，像包包子一样团起来，倒扣。

步骤 7

将每一个青团垫上油纸。

步骤 8

放在蒸锅里蒸8分钟左右。

步骤 9

好了，香甜软糯的糯米青团就做好了。

先锅里放水烧开然后米粉放进去不用管它慢火??烧20多分钟，然后用铲子粘一起出锅在与青团揉一起就可以了。