培根披萨通常使用的肉类是培根，因为培根是一种烟熏过的熟肉，有着独特的香味和口感，非常适合用于披萨的配料。除了培根，有些人也会在培根披萨上加入其他的肉类，例如火腿、鸡肉、牛肉等，以增加口感和营养价值。不过，培根披萨最经典的配料仍然是培根。

培根又称烟腩肉，烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根是腊肉的一种，经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足 。

使用空气炸锅制作培根披萨是一种快速简便的方法，可以在不使用传统烤箱的情况下享受到美味的披萨。以下是一种简单的培根披萨空气炸锅做法：

材料：

- 披萨面团：1个（可以购买现成的，或者自己制作）

- 披萨酱：适量

- 培根：适量，切成小块

- 马苏里拉奶酪：适量，切丝或碎

- 意大利草本调料：适量（如罗勒、牛至等）

- 橄榄油：少许

- 盐和黑胡椒：适量

做法：

1. 准备披萨面团，如果是冷冻的，提前解冻至室温。

2. 将面团放在撒有面粉的工作台上，用擀面杖擀成圆形披萨皮，厚度根据个人喜好调整。

3. 在披萨皮上均匀涂抹一层披萨酱。

4. 撒上一层马苏里拉奶酪。

5. 将切好的培根均匀铺在奶酪上。

6. 根据口味撒上适量的意大利草本调料、盐和黑胡椒。

7. 最后再撒上一层马苏里拉奶酪。

8. 预热空气炸锅至180°C（356°F）。

9. 在披萨边缘刷上一层橄榄油，这样可以使披萨边缘更加酥脆。

10. 将披萨小心地放入空气炸锅中，根据披萨大小和空气炸锅的容量，可能需要分批制作。

11. 设置温度为180°C（356°F），时间为5-8分钟，根据空气炸锅的具体型号和个人喜好的熟度调整时间。

12. 披萨烤好后，取出稍微冷却，切片后即可享用。

注意事项：

- 空气炸锅的容量有限，因此披萨的大小需要适合炸锅的篮子。

- 烹饪过程中要注意观察披萨的熟度，以免烤焦。

- 根据个人口味，可以添加其他喜欢的配料，如蘑菇、洋葱、甜椒等。

使用空气炸锅制作培根披萨方便快捷，而且清洁起来也比较容易，是一种不错的家庭快餐选择。