主料

熟牛头肉适量

青菜适量

大蒜适量

色拉油适量

生抽适量

辅料

盐适量

青菜牛肉的做法步骤

1.准备熟牛肉和青菜，熟牛肉可以自己煮，方法我在前面文字中写了，不明白还可以给我信息。如果觉得没有时间，买成品酱牛肉也是可以的。

2.牛肉切片。

3.青菜切段，大蒜拍松。

4.炒锅倒油，油热后下大蒜炒香。

5.下入牛头肉块翻炒。

6.下入青菜翻炒，淋一点儿生抽调味，因为牛肉本身就是咸的，一点儿生抽或者酱油就可以让青菜入味儿

7.拌炒均匀后出锅即可。除了用油麦菜，生菜，莴苣叶，芹菜，菠菜，大白菜等都可以用这个。

1. 青菜洗净改刀切一下。

2. 牛肉切薄片，红椒切碎，大蒜切片。

3. 热锅倒入花生油烧至六成热，放入牛肉炒至断生。

4. 倒入适量的料酒去一次腥味，放入红椒，大蒜爆香。

5. 放入青菜翻炒均匀即可。

6. 放适量盐，鸡粉调味。翻炒均匀即可出锅。

7. 转盘即食。

首先，将牛肉清洗干净，然后再将牛肉煮成熟牛肉，煮熟之后捞出锅，待牛肉冷后再把牛肉切成细片。

其次，将青菜洗净，然后把青菜切细。

最后将青莱炒熟，再加入切细的牛肉，加入少许干辣椒，再放入花椒，食盐，味精，调味酱计各种佐料即可。贵州青莱炒牛肉是一道非常美味可口的菜品。