小吃店门面房的墙纸应该选用明亮、清新的颜色，能够吸引顾客的眼球。比如黄色、绿色、粉色等颜色，这些颜色能够给人带来愉悦和舒适的感觉。

此外，还可以选择一些与食品相关的图案，如水果、蔬菜、餐具等，能够让人感受到店家对食品的用心和热爱。总之，小吃店门面房的墙纸应该具有吸引力、清新感和与食品相关的特点，这样才能更好地吸引顾客进店消费。