做法一 主料：黄豆500克 调料：食盐适量，植物油适量 做法： 1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。

2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。3、坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。4、转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。5、锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用，是油炸黄豆怎么做好吃这个问题的推荐答案。做法二 材料：黄豆200克，豆油适量，食盐少量 做法： 1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。

泡好的黄豆，可以制作黄豆炖猪肉煲比较好吃，材料，做法如下：

材料：黄豆半杯、猪肉、桂皮1块、八角1个、生抽、盐适量。

做法：

1、黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。

2、猪肉切块，每块肉最好肥瘦均匀。

3、将黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。

4、加盖开始煲，沸腾后继续煲。

5、煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。

6、前后一直保持中小火，煲2至3小时后即可出锅。

可以做椒盐黄豆，首先黄豆泡2小时，第二步锅内加入植物油，油温至七成时加入黄豆不停翻动使黄豆受热均匀，注意控油和水分，然后留少点油把辣叔炒香后再倒入黄豆翻炒最后起锅。

步骤1

黄豆洗净冷水泡一夜

步骤 2

黄豆煮熟（煮费后5分钟关火，脆的好吃）晾凉！

步骤 3

姜，朝天辣椒，姜，剁碎！

步骤 4

全部放在一起，东西都可以试吃，所以调味品，试着放！

步骤 5

有人说可以放油，但我怕坏，从未放过:…放味精比鸡情香些，但味精没有了，不影响美味

步骤 6

妹妹要吃的，不让放太多辣椒，才放了4分之一……

步骤 7

封口时，倒一点点白酒，

步骤 8

??，完成，好吃到爆，现在就可以吃了，但腌两天味更好。