用料

鲈鱼 1条

土豆 1～2个

黄瓜 1～2根

黄豆芽或泡发的腐竹 若干

茭白 随意

茶树菇 若干

四季豆 若干

老干妈豆豉酱 1～2勺

糖 若干

盐 若干

葱，姜，料酒，生抽，老抽

诸葛烤鱼的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，鱼肚子里塞葱，姜。用盐擦下鱼，加料酒，如冰箱腌半小时左右

步骤 2

从冰箱取出鱼，入烤箱烤25分钟左右，180度

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤鱼的同时，起油锅，待油加热入葱姜蒜，炒出香味后加上述所有蔬菜煸炒，加糖，盐，生抽，老抽继续炒至熟

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出烤好的鱼，同时将炒好的蔬菜淋在鱼上

1/3黑鱼去鳞打一字花刀，分两半待用

2/3生抽，料酒，腌制五分钟上烤箱，边烤边刷油。烤至金黄，拿出，倒在铺有洋葱丝的托盘中。

3/3锅中下油，下葱姜蒜，豆瓣酱花椒辣椒，炒香下水，烧开后，下生抽老抽，勾薄芡。再倒入托盘中，撒上葱花，花生。放上香菜，即可。美味可口的烤鱼就好了

要烤出诸葛烤鱼鱼香味，首先需要准备好新鲜的鲜鱼，并将其去鳞、去内脏后清洗干净。接着用盐、胡椒等调料对鱼身进行腌制，让其入味。

准备好烤盘，将鱼放入烤盘中，撒上葱姜蒜、花椒等调料，淋上适量的酱油和料酒，再放上腌制好的豆腐、木耳等材料，最后再撒上芝麻，入烤箱烤制即可。这样烤出来的诸葛烤鱼会散发出浓郁的香气，入口鲜嫩、味道鲜美，是一道非常受欢迎的美食。