食材：

鸡翅中400g，土豆 300g，胡萝卜150g，洋葱 1/2个，青椒 1/2个，咖喱块 100g，料酒 1勺，老姜 2片，花生油 1勺

做法：

（1)鸡翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用。

（2)土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块，青椒洗净后切丁。

（3)平底锅内放一勺花生油，下控水后的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄。

（4)放土豆、胡萝卜和洋葱，中小火翻炒至土豆变色。

（5)倒入开水，开水的量以没过食材为宜，大火烧开。

（6)汤汁重新烧开后转小火，加入咖喱块，一边煮一边搅拌至咖喱完全融化。然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透，煮的过程中要是不是搅拌一下防止糊锅。

（7)待鸡翅熟透，咖喱的汤汁煮的变浓稠后，加入青椒丁，煮至入味即可关火。

（8)盛米饭，浇上煮好的咖喱鸡翅，开吃喽。

主料：鸡翅中10个、土豆一个、洋葱一个、莴笋一根

辅料：豆瓣酱一茶匙、生抽两茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、蒜末适量、姜末适量、葱花适量、辣椒段适量、花椒适量、白芝麻适量

做法步骤

1.准备食材

2.鸡翅两面各划几刀

3.加入少许盐，胡椒粉，料酒三茶匙，姜丝，拌匀腌制二十分钟

4.土豆切条，洋葱切片，莴笋切条

5.准备葱花，姜末，蒜末，豆瓣酱，辣椒段，白芝麻

6.锅里倒入少许底油下鸡翅煎制

7.煎制鸡翅熟透金黄捞出备用（也可以直接用油炸熟）

8.土豆也煎制金黄熟透

9.下花椒，姜末爆香

10.下豆瓣酱，蒜末爆香

11.加入辣椒段炒香

12.下莴笋，洋葱炒至断生

13.加入土豆，鸡翅翻炒均匀

14.加入半茶匙鸡粉，两茶匙生抽翻炒均匀

15.撒入葱花，白芝麻

16.翻炒均匀即可

1、备好材料：鸡翅8只；可乐300ml；辅料姜2片；蒜2瓣；柠檬1片；酱油1汤匙；盐适量。

2、鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻，蒜拍碎。

3、锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。

4、然后翻面煎，直到煎至两面金黄，入蒜炒出味。

5、倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右。