包菜是平菜的一种，平菜是指平性的蔬菜，包括:

卷心菜、番茄、豇豆、芋头、鸡毛菜、花菜、西蓝花、黑木 耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、 蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

京包菜好吃。京包菜里面含有丰富的营养成分，针对人体身子尤其有益处。京包菜经由一定的工序制作处理，尤其适于老年以及儿童。京包菜和佐料的混合,使里面的营养元素充足的得到释放。京包菜做法的独创性比较传统的好吃很多。京包菜吃到嘴里，口感爽脆。京包菜碾磨过程解决尤其简单，吃起来尤其的香京包菜完全来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食品。

平包菜可以起到抗衰老，消炎，杀菌等作用，平包上还有大量的维生素C，维生素E，胡萝卜素等元素，并且平包菜中的维生素含量要比西红柿高出三倍，因此食用平包菜具有不错的抗氧化以及抗衰老作用。另外平包菜营养价格高是很受欢迎的食物。

步骤/方式1

备好食材：平包菜，五花肉、干红椒、调料、大蒜、生姜。

步骤/方式2

平包菜撕开冲洗

步骤/方式3

五花肉切片

步骤/方式4

加入姜末，蒜末，先炒肉片。

步骤/方式5

肉片八九分熟后加入洗净的平包菜

步骤/方式6

翻炒最后加入干辣椒，不加一滴水，干煸平包菜。

步骤/方式7

炒至平包菜塌软、色泽油亮盛起。

步骤/方式1

将一块肉切成片备用。

步骤/方式2

蒜切小块备用。

步骤/方式3

平包菜清洗干净，切成细丝备用。

步骤/方式4

锅里放油，加入蒜片。

步骤/方式5

爆香后加瘦肉炒至变白。

步骤/方式6

加平包菜大火翻炒。

步骤/方式7

大概大火五分钟时，加入一勺生抽、一勺耗油、一小勺盐，半勺鸡精翻炒均匀即可。