自制玫瑰花饼的做法(自制玫瑰花饼的做法视频)
玫瑰饼是一种传统的中式糕点,口感香甜,外形美观,下面是一种简单易做的做法:
材料:
糯米粉 200克
红豆沙 150克
细砂糖 50克
玫瑰花瓣适量
清水适量
食用油适量
步骤:
将糯米粉和细砂糖混合均匀,加入适量的清水搅拌成面团。
将红豆沙分成小球备用。
将玫瑰花瓣洗净晾干备用。
取一小块面团,搓成圆球,用手指压扁,放入一个红豆沙球,将面团包裹住红豆沙球,搓成圆球状。
将包好的面团放入玫瑰花瓣中,轻轻按压,使花瓣附着在面团表面。
热锅凉油,将包好花瓣的面团放入锅中,小火慢慢煎烤至两面金黄即可。
1、将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。
2、将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
3、将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好。
4、将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。
5、取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点。
6、烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可。
用你好开头的回答:
你好,制作玫瑰饼的步骤很简单。首先,将面粉、白糖、牛油、鸡蛋打成面团。然后,将面团揉成玫瑰花瓣的形状,放在烤盘上,送入预热好的烤箱中烤15分钟。将馅料混合均匀,涂抹在烤好的饼上,再继续烤5分钟即可。最后,撒上一些糖粉就可以了。祝你做出美味的玫瑰饼!
1/6 放入食用碱把碱揉匀
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2/6 取一勺羹玫瑰酱,放在做好的面剂子里
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3/6 像捏包子一样把馅包好,不要有外漏
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4/6 用擀面杖擀平
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5/6 锅底烧热抹油,放入烤熟
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6/6 等待双面烤成金黄色出锅即可食用