食材：豆腐、小白菜、粉条、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，准备一小把粉条，提前20分钟用温水泡软。不需要完全泡发，只要将其泡至弯曲即可。

2、老豆腐一块，切成厚片

3、小白菜洗净，沥干水分后切成小段。猪肉少许，切成薄片。

4、热锅倒入少许油，油热后放入豆腐块，中小火将豆腐煎至表面金黄，然后盛出备用。

5、锅中再次倒入少许油，放入姜丝和葱碎，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒香，味道会更好。

6、加半勺老抽，一勺生抽，继续小火炒出酱香味。

7、加入适量清水，大火煮开后倒入煎好的豆腐块，盖上锅盖，中火炖5分钟将豆腐炖至入味。

8、接下来放入粉条和小白菜，大火翻炒均匀。

9、待白菜和粉条断生，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀就可以关火了

1、准备材料豆腐300克、粉条适量、葱蒜和干辣椒适量、鸡精和十三香和少许白糖。

2、先把大豆腐改刀切小块，粉条提前泡好，备用。

3、起锅烧油，下入葱蒜和干辣椒，爆出香味。

4、加上一勺黄豆酱，适量酱油，老抽、蚝油调色，炒香。

5、然后加上适量清水，倒入切好的豆腐块。

6、加点盐、鸡精和十三香进行调味，少许白糖，大火煮开多炖一会儿。

7、再下入提前泡好的粉条，小火咕嘟至汤汁浓稠即可。

食材：老豆腐、粉条、调和油、食盐、 小葱、生抽、花椒、芝麻油。

做法是：

1、准备原料，粉条浸泡半小时以上。

2、豆腐切成1.5厘米见方的块状。

3、热油锅放入花椒，香葱爆香。

4、放入豆腐煎炒，放少许盐，放适量清开水炖着，当水滚起的时候放入粉条。

5、加适量生抽、放少许鸡精，盖锅盖下火炖两分钟，揭开锅盖撒上香葱碎，淋上几滴香油即可。

材料：豆腐 1块、宽粉条 20克、油 40克、盐 1克、生抽 15克、蚝油 3克、料酒 8克、辣椒酱 1勺、胡椒粉 0.5克。

做法

1、第一步把粉条浸泡12小时。

2、然后把豆腐浸泡一会，捞出切片。

3、碗里放入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、辣椒酱和水，拌匀。

4、锅内放油加热，放入豆腐块。

5、煎至两面微黄，盛入炒锅。

6、然后放入粉条和酱油炖。

7、粉条变软后撒上胡椒粉，出锅，这样就做好了。

原料：

　　北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙

　　做法：

　　1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段，粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。

　　2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。

材料

"鸿喜菇 半包","鸡蛋豆腐 半盒","冬粉 1束","洋葱 1/4颗","奶油 1小块","葱花 少许",

做法

step1

1: 简单几样食材大集合…冬粉预先泡水软化后剪对半比较好食用

step2

2: 洋葱切丝，鸡蛋豆腐切成片状，鸿喜菇切除蒂头…剥撕成ㄧ朵朵（可请小朋友来帮忙剥喔！?）~

step3

3: 将调味料混合均匀，水也先准备好…约3/4-1米量杯（冬粉口感可依个人喜好稍做调整哦！）

step4

4: 热锅适量的油将鸡蛋豆腐煎至金黄色，续放入鸿喜菇拌炒出菇类特有的香气，稍软化后…即可熄火

step5

5: 取个砂锅放入一小块奶油来拌炒洋葱丝

step6

6: 放入泡软的冬粉，调味料酱汁与水一起倒入搅拌均匀

step7

7: 放上煎好的鸡蛋豆腐与鸿喜菇煨煮，不时的拌ㄧ下让菇类有泡到酱汁，煮至冬粉吸饱汤汁即可

step8

8: 起锅前洒上葱花就ok

主料

豆腐适量

酱油适量

料酒适量

猪肉适量

猪肉豆腐炖粉条的做法

1.

准备的原料有瘦猪肉、豆腐1斤、红薯粉。

2.

将猪肉切成片。

3.

豆腐切成长形块儿，再改刀削成菱形块儿。

4.

准备调料：葱蒜姜、大料、红辣椒。

5.

准备2大勺腐乳提味用。

6.

锅内放底油，油热将肉片下锅翻炒变色。

7.

加入葱蒜姜、大料、辣椒、料酒、少许酱油、腐乳、盐，再加入2碗水。

8.

水开后将粉条折断放入锅内，小火炖15分钟。

9.

粉条软后把豆腐放进去。

10.

小火继续炖5分钟，豆腐入味可出锅。

材料

大白菜，冻豆腐，粉条，葱姜，干辣椒（选用）

做法

白菜撕大片，粉条泡软，冻豆腐备好，葱花姜片辣椒段切好

起锅热油，爆香葱姜辣椒，加入1茶匙十三香炒出香味，加入白菜翻炒一会，倒入没过白菜的水，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油炒匀，加入豆腐、粉条，盖上锅盖小火炖熟，最后加点盐鸡精，炒几下就可以出锅啦