马卡龙好吃，因为做工精细而且用的材质比较多，所以那么贵。马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。

是因为马卡龙合格的成品率很低。马卡龙做法的要点就是让烤制前的饼坯的表面硬结，而且烤箱还需要分上下火，我们要先控制上火彻底烤硬表皮让表面光滑，然后慢慢降温用下火烤熟而且还需要避免表皮变色而导致的视觉缺陷。

要求苛刻的马卡龙出炉之后，合格的不多，也许价格高的一部分是为了那些不合格的材料费用吧

马卡龙因其精致的外观和丰富的口味而受到了深受欢迎。然而，这也是它价格高昂的主要原因之一。制作马卡龙需要精湛的技巧和高质量的原料。其外观需要特别的注意，每个马卡龙都需要手工制作和手工上色。而高品质的原料如高品质杏仁粉、天然食品染料和天然色素就更加昂贵。此外，制作马卡龙非常耗费时间，一批制作可能需要数小时甚至一整天的时间。综合以上因素，我们可以看出马卡龙之所以那么贵，是因为它需要高品质、手工制作和耗时耗力的制作过程。

马卡龙之所以价格比较贵，主要是因为以下几个原因1：

一是原材料比较贵，马卡龙的主要成分是杏仁粉、糖粉及馅料，相比其他以面粉为主的糕点来说，成本就比较高；

二是制作工艺非常麻烦，马卡龙的制作相比非常麻烦，被称为是一种“成王败寇”的糕饼，每个步骤的程序、比例、份量都需要格外注意细节；

三是成品率低、保存难度大，正因为制作工艺复杂，也导致了合格的马卡龙成品率较低，而且马卡龙的保存、运输难度比较大，这也变相的提高了成本。最后，马卡龙的配方中并没有使用面粉，全部使用的是杏仁粉，这也是造成价格高昂的原因之一。

主要是比原款进行了一些升级，如增加了主驾驶位的安全气囊，倒车影像，LED日间行车灯，不过轮毂换成了钢制的了。