准备好要炒的卷心菜，热油锅中加入番茄酱、料酒、生抽、糖、盐、花椒粉，爆香后下入卷心菜炒制，加入适量的水，小火慢炖煮熟，最后调入盐、醋等调料，即可出锅装盘享用。

做法如下:

1. 卷心菜洗净切丝。

2. 葱姜切好备用。半调羹味极鲜酱油、三分之一调羹醋和适量糖调成汁备用。

3. 热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。

4. 入卷心菜翻炒至断生。

5. 调入调味汁翻炒均匀，调入盐，关火后调入鸡精起锅。

首先把卷心菜清洗干净切块，然后准备油热，把蒜和辣椒炒香，卷心菜放进去，里边放入生抽，蚝油和五香粉翻炒一下，炒软之后就可以加盐出锅了，非常的简单

1. 一颗卷心菜

2. 切好的葱

3. 把卷心菜洗洗然后切成块，其实我喜欢掰开的菜，所以大都是掰开的

4. 先把油倒入锅中热一下

5. 然后放入葱花

6. 最后放入卷心菜开始炒，大约10分钟后放入各种调料就行了

7. 出锅后滴一些香油

1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;

4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。

、用料：包菜300克、辣椒4颗、大蒜3瓣。

2、取来4颗辣椒、3瓣大蒜、300克包菜，洗净后切好备用；

3、锅内加入6克色拉油，中火烧至8成热；将包菜放入锅内，翻炒1分钟；

4、加入5克食盐、6克五香粉、5克生抽、4克香醋和10克清水，大火烧5分钟；

5、放入辣椒和大蒜并翻炒均匀；

6、放入6克鸡精并翻炒均匀后关火；

7、将美味的包菜盛入盘内即可食用。

主料：包菜500克

辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。

步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

步骤4加入包菜，爆炒至九成熟；

步骤5放酱油翻炒均匀；

步骤6放盐，炒均即可。

1、材料：包菜一个、蒜片大量、红椒5根、花椒10颗。

2、调料：陈醋1汤匙、豉油半汤匙、盐少许、鸡精适量。

3、把辣椒切成约半寸长的小段；蒜头切成片或小瓣。

4、将包菜切成块，洗干净晾干水。

5、烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒。

6、等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜。

7、待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味。8、最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火。

步骤 1?

准备食材：包菜600克、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜一小块。

步骤 2?

将包菜撕成小碎片，并清洗干净。

步骤 3?

姜切片。

步骤 4?

蒜切片。

步骤 5?

干辣椒从中间切开。

步骤 6?

锅中倒油，油温烧至7成热，下干辣椒、干花椒爆香，然后下姜片、蒜片，继续翻炒均匀。

步骤 7?

将包菜倒入锅中，翻炒均匀，然后倒入一勺生抽、三勺白糖、一勺盐，继续用大火翻炒5分钟。

步骤 8?

最后改小火，加入香醋，翻炒均匀即可，这样一道美味的清炒包菜就做好了。

原料：

圆白菜、葱花、花椒粒、生抽、盐、味精。

步骤：

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第1步、圆白菜手撕成块儿，清水里浸泡洗净控水备用。

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第2步、热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿，捡出来扔掉。

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第3步、放入葱花爆香。

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第4步、倒入圆白菜块儿大火翻炒均匀。

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第5步、炒至微微软塌。

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第6步、加少许盐调味。

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第7步、倒入少许生抽调味。

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第8步、大火翻炒均匀。

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第9步、淋入少许水淀粉勾薄芡。

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第10步、出锅前放入少许味精。

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第11步、装盘上桌啦！