食材明细

血肠500克、花生油适量、生抽适量、味精少许、豆瓣酱1勺、姜1小块、蒜苗3根

血肠的家常做法

1、血肠、蒜苗、姜分别清洗干净

2、血肠切成1厘米左右段，姜切丝，蒜苗斜切段备用

3、热锅热油小火下姜丝煸一下

4、放一勺豆瓣酱炒香出红油

5、开大火倒入血肠翻炒2分钟左右，放生抽继续炒2分钟，放入蒜苗翻炒至蒜苗断生，出锅前放少许味精即可

1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。

2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水。放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。

猪血500克，番椒 100克，干番椒 5克，葱 10克 ，姜 10克，醋 5克，酱油 5克，高度白酒 少许。

美食做法

编辑

1，猪血切成片。

2，番椒去籽洗净切成段。

3，热锅下油，先放入干番椒爆香。

4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。

5，再放入番椒，葱姜，醋，酱油。

6，大火翻炒一分钟出锅即可。

1 新鲜的猪血清洗一下，切成条

2 香菜切段，洗净

3 葱姜切丝，加花椒粒备用

4 锅内放入适量花生油，烧热，放入葱姜末花椒粒爆香

5 放入猪血翻炒均匀，加盐

6 放入香菜，继续翻炒至香菜断生即可，加点香油，鸡精就可以出锅了

7 盛入盘中食用

猪血 500克，辣椒 100克，干辣椒 5克，葱 10克 ，姜 10克，醋 5克，酱油 5克，高度白酒 少许。

美食做法

编辑

1，猪血切成片。

2，辣椒去籽洗净切成段。

3，热锅下油，先放入干辣椒爆香。

4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。

5，再放入辣椒，葱姜，醋。

6，大火翻炒一分钟出锅即可。

用料：血肠500克，蒜苗3根，姜一小块，油适量，生抽适量，豆瓣酱一小勺，味精少许。

具体步骤：

步骤1：准备材料，血肠、蒜苗、姜分别清洗干净肠切成1厘米左右段，姜切丝，蒜苗斜切段备用

步骤2：血肠切成1厘米左右段，姜切丝，蒜苗斜切段备用

步骤3：.热锅热油小火下姜丝煸一下

步骤4：放一勺豆瓣酱炒香出红油

步骤5：开大火倒入血肠翻炒2分钟左右

步骤6：放适用生抽继续炒2分钟

步骤7：放入蒜苗翻炒至蒜苗断生

步骤8：出锅前放少许味精即可

材料：猪血肠，姜，蒜末，香菜，酱油，盐，花椒面，鸡精，料酒，胡椒粉。

做法：

1、猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片码在盘子里;切姜蒜末。

2、取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精和料酒和胡椒粉调匀。

3、烧开水后，把盘子放入笼屉上，把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟。

4、取出后撒香菜末、淋上少许香油即可。

猪血肠又叫红肠，是老北地区的传统小吃，做法很多，比较简单好吃的做法有1.把做好猪血肠切成斜刀，薄片，放入碗中备用，然后切点青辣椒，再切点干红辣椒，再切点青蒜，锅中放底油，先放血肠再把辣椒和青蒜放里爆炒三分钟左右，放入蚝油鸡精，盐调味即可。

1、猪血肠适量，葱姜适量，红辣椒5-6个，料酒适量，盐适量，油适量。

2、猪血肠适量切片，不要太薄。备好葱姜辣椒。

3、锅里热油，小火开始煎血肠。

4、用筷子翻动。

5、煎好的血肠捞出，锅里的余油，爆香辣椒。

6、爆香葱姜。

7、倒入煎好的血肠。

8、加少许盐，因为血肠里已经有盐了。炒匀出锅。

提到猪血肠，大家应该都是非常熟悉的，它就是我们生活中很常见的一种食材的，一般超市里面都是可以买的，价格也是挺便宜的，平时大家可以煮汤来喝，都是非常营养的吃法了，那么猪血肠炒什么好吃吗？

在我看来，这个猪血肠炒黄瓜最好吃，到时候我们把猪血肠洗净，切成小片备用，把黄瓜，胡萝卜削掉外皮切成小丁，把大蒜拍扁切成碎末，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱，各种食材放在锅里，撒些味精，盐，翻炒十来分钟也就行了。

蒜蓉猪血肠最好吃，把买来的猪血肠回家用清水冲洗一下，切成韭菜叶那么宽的片，装入盘中备用，剥一头大蒜切成蒜末放入酱油，耗油，生抽，香油搅拌均匀倒入血肠上边，拿出蒸锅放入莲子把装雪场的盘子放入蒸锅内，锅开两分钟即可这样蒸出来的血肠特别的好吃，清香可口