鱼酷烤鱼和鱼都提供多种鱼类选择，比如鲈鱼、鲷鱼、鲻鱼、鲈鱼、秋刀鱼等。这些鱼类都有自己独特的风味和口感，让顾客可以根据个人喜好进行选择。无论是喜欢鲜嫩的海鲜味道还是喜欢肉质扎实的鱼类，都可以在这两家店找到满意的选择。总之，鱼酷烤鱼和鱼有着丰富的鱼类供应，满足了不同顾客的口味需求。

鱼酷烤鱼有江团、清江鱼、黑鱼、草鱼等4种鱼可供选择。其口味多样，有金牌口味黄金酸辣、麻辣口味、冬阴功口味、荔枝香辣口味等，其中金牌口味黄金酸辣和麻辣诱惑比较受欢迎。

鱼酷烤鱼的鱼都是现点现杀，可以让食客选择自己喜欢的口味。

鱼酷烤鱼是用活的清江鱼，草鱼。

鱼酷烤鱼是近几年比较流行的烤鱼店，很多喜欢美食的朋友都会去，这家店吃饭最常见的就是点烤鱼，那烤鱼里面都有哪些配菜呢，主要就是我们在生活当中常见的蔬菜，有:土豆、藕片、宽粉、西兰花等等，帮客人到店里面都喜欢点，这些配.菜，除此之外，有的客人还喜欢点，金针菇、蘑菇等等。

烤鱼的调料看看下面的做法就知道了。

主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。[1]

1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下

2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟

3.配菜洗净切片或者切丁

4.鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。

5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）

6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了

食材清单：豆芽100g，干红辣椒一把，葱姜蒜15g，鱼一条，盐10g，八角两个，生抽一勺，白糖5g，白胡椒粉3g，淀粉30g，郫县豆瓣酱一大勺，花麻椒粒一把。

烹饪步骤 ：

1.鱼收拾干净，用料酒、盐、姜片、白胡椒粉腌制，豆芽煮熟备用，把鱼裹上一层淀粉，用油炸一下，炸的骨头都酥酥的是最好吃的。

2.鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200烤10分钟。把料放在盘子里。