红糖馒头的颜色主要来源于红糖，如果红糖用的比较少，那么馒头的颜色就不会很深。
不同品牌的红糖浓度也不同，最终做出来的红糖馒头颜色也会有些不一样。
要想红糖馒头颜色呈深红色，购买的时候可以选择颜色深一些的红糖，不要买那种颜色发黄的红糖。建议一斤面粉至少加一百克红糖，喜欢甜一些的，可以再加三十至五十克
步骤/方式1
红糖块和100g左右的水稍煮一下，红糖融化即可。
步骤/方式2
然后倒入到碗里自然冷却，中途有一点点温热的时候加入酵母,
步骤/方式3
面粉打入一个鸡蛋，倒入红糖水和成面团，醒发一会儿
步骤/方式4
手轻轻的扒开面团里面是蜂窝状，加入少许面粉进去 揉面表面光滑
步骤/方式5
再按扁 擀面杖擀成长方形上面刷少许油，卷起来
步骤/方式6
切成大小相等的剂子，揉面团切面是很光滑
步骤/方式7
蒸锅里垫油纸，揉好的馒头一个个放进去，记得放进去一个马上盖好锅盖 防止表皮干掉。
步骤/方式8
大火把水烧开以后5分钟转中文继续蒸10来分钟 然后焖五分钟出锅即可。
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