主料：花生1000克、毛豆800克；

调料：干辣椒5个、盐适量、花椒适量、大料、香叶适量、小茴香适量；

做法：

1、把准备好的毛豆剪去两头，这样便于入味；

2、剪好的毛豆用盐水清洗干净，备用；

3、花生用盐水浸泡15分钟，洗干净表面后捞出备用；

4、锅内倒入水，放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后，把花生下锅煮10分钟后，再将毛豆下锅，加入盐继续煮10分钟；

5、煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡，使其更加入味。

毛豆和花生洗干净，放入煮锅，加盐，花椒，大料，香叶，煮15分钟，也可以煮熟后，捞出，放入麻辣料，盐，孜然，味精，煸炒，炒至颜色变深即可。

食材用料

带壳鲜花生 若干

毛豆 若干

花椒 15粒

大料 3粒

小茴香 一小把

盐 适量

煮花生毛豆的做法

1.花生洗净待用，毛豆洗净，把两边的尖剪掉待用，调料备好。

2.花生毛豆放入锅内，加上适量的盐和大料，花椒，小茴香，加上适量水，开过煮。

3.水不要放太多，与食欲持平即可。开火锅后过30秒就关火，然后不要开锅盖，闷着，直到变凉了，就可以吃了。

4.煮好后的样子，希望你喜欢！